たまご大事典
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最終更新2013年09月05日

■ お詫びと訂正　(更新2013年09月05日）

本文中における下記の部分が間違っておりました。お詫びして訂正いたします。

ページ 行 誤 正
目次 - 「取材先　２００」 「取材先 ・・・・・・・ ２００」
50 15
 「packaging center」 「packing center」
51 最終行
 「卵殻表面温度の±５℃」 「卵殻表面温度の＋５℃」
64 表3-3 「区分」の凡例がない 【凡例】「区分」欄の記号の意味
○：必須アミノ酸（ヒトの体内で合成できないもの）
△：非必須アミノ酸（ヒトの体内で合成可能なもの）
◎：乳幼児や子供の場合は必須アミノ酸
65 1
 「たまご掛けごはん」 「たまごかけごはん」
第4章 扉
 「２０年前と比べて、」 「３０年前と比べて、」
85 下5
 「10アール」に 「10m2」に
91 2 最も有名な「鶏 最も有名な「鶏種」
99 写真4-3キャプション 「羽翼鑑別（上が「雌」、下が「雄」）」 「羽翼鑑別（上が「雄」、下が「雌」）」
104 下7 「packaging center」 「packing center」
107 2 「痴呆症」 「認知症」
124 10 「円筒形ドラム」の内側で、 「円筒形ドラム」の外側で、
124 16 「ドラムの内側」に 「ドラムの外側」に
129 2 （アルツハイマー型痴呆） （アルツハイマー型認知症）
151 表7-2 「Ｈ５」または「Ｈ７亜型」 「Ｈ５型」または「Ｈ７亜型」
152 3 「アジア地域では、」 「東アジア地域では、」
168 Q16 「脳の老化やボケ防止に有効」 「脳の老化や認知症防止に有効」
172 Q21 カゴの中に「１〜２羽」ずつ カゴの中に「１〜数羽」ずつ
180 Q33 「② 気泡性」 「② 起泡性」
185 Q40 「Packaging center」 「Packing center」
185 Q40 「Packaging」 「Packing」
187 Q43 「と言うも」 「と言う」
195 - 「地球規模できることから」 「地球規模　できることから」
196 - 所在地の項 -
196 表題
 おすめたまご おすすめたまご
196 「夢想丸」の所在地
 大阪府池田市 大阪府岸和田市
200 - 鶏鳴新聞社の所在地 東京都中央区
200 - 全国たまご商業協同組合の所在地 東京都中央区
200 - （社）東京都卵業協会の所在地 東京都中央区
201 - 東洋鶏卵（株） 東洋キトクフーズ（株）
203 2 「方々からも１応援をいただき」 「方々からも応援をいただき」


※下記は、第1版第1刷のみ。
ページ 行 誤 正
第２章 扉 seibutu.htm keizai.htm
第３章 扉 seibutu.htm eiyou.htm
第４章 扉 seibutu.htm youkei.htm
第５章 扉 seibutu.htm Kakou.htm

以下は補足です。本書を読む上での参考にしてください。

【補足】
ページ 行 本文中表記 補足
26 最終行 「卵殻腺部」 「卵殻腺部（子宮部〜膣部）」
28 10 「卵管」 「卵管」（輸卵管とも呼ぶ）
164 Q11 「炭酸ガス」 「炭酸ガス」（二酸化炭素）
173 下3 「品種などが、」 「品種（鶏種）などが、」
177 Q29 「炭酸ガス」が多く 「炭酸ガス」（二酸化炭素）が多く
181 Q34 「炭酸ガス」が含まれて 「炭酸ガス」（二酸化炭素）が含まれて

【読み方】
本文中表記 読み方
多孔質 たこうしつ
飼養羽数 しようわすう
理に適って りにかなって
杯盤 はいばん
雄鶏 おすどり
雌鶏 めすどり
鶏種改良 けいしゅかいりょう
卵肉兼用種 らんにくけんようしゅ
雌雄鑑別 しゆうかんべつ
実用鶏 じつようけい

■その他注記

　以下の用語は、専門表記ではスペースは入りませんが、読みやすくするため、本書ではスペースを入れてあります。
本文中の表記 専門表記
加糖 液卵 加糖液卵
加塩 液卵 加塩液卵
冷凍 処理 冷凍処理
急速 冷凍処理 急速冷凍処理
球状 構造体 球状構造体
逆 浸透圧法 逆浸透圧法
逆 浸透膜 逆浸透膜
鶏卵 消費量 鶏卵消費量
鶏卵 抗体 鶏卵抗体
雌雄 鑑別方法 雌雄鑑別方法
肛門 鑑別法 肛門鑑別法
翼羽 鑑別法 翼羽鑑別法
鶏種 改良 鶏種改良
飼養 戸数 飼養戸数
飼養 羽数 飼養羽数
卵殻 表面 卵殻表面
洗卵 工程 洗卵工程
骨 粗鬆症 骨粗鬆症
開放 鶏舎 開放鶏舎
採卵 養鶏場 採卵養鶏場
赤色 野鶏 赤色野鶏

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